1⃣️ 南瓜上锅蒸熟,蒸熟的南瓜捣成泥,越细越好,凉至常温备用
2⃣️面粉300g南瓜泥200g酵母粉5g,搅成絮状.揉成光滑不粘手的面团, 静置发酵两倍大.
3⃣️ 发酵好的面团,排气揉搓均匀,分成等份小剂子,每个小剂子,揉搓均匀,搓成高一点馒头,盖好进行第二次发酵大约10分钟。
4⃣️ 发酵好的馒头,凉水上锅大火煮开,转中火计时15分钟,蒸好后焖2分钟再开盖。
小贴士~
南瓜泥的湿度不同,加的面粉量也不同
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创建时间:2020-01-12

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爱吃的青青草
太棒了 收藏了
2020-01-29andm ° 旧颜slkmobL
不点赞都对不起我自己
2020-01-13张小仙儿2016oQ
收藏了收藏了
2020-01-13