家常小炒～鸭心炒蒜薹＃年夜饭黄金搭档营养开年＃_分享健康美食日记

# 年夜饭黄金搭档营养开年

鸭心有很高的营养价值，我们可以用鸭心作为养生的菜肴，今天炒用蒜薹炒了一盘鸭心，简单快手，巨好吃。金龙鱼调和油1:1:1黄金比例食用调和油，其中含浓香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亚麻籽油、红花籽油等八种原料，意思是在一瓶油里能同时摄取八种植物油的营养，按照1:1:1的黄金比例合制而成。为平衡人体的膳食脂肪酸均衡，起到保健作用，选好油，吃健康油，首选金龙鱼1:1:1黄金比例调和油👍🏻 ———/ 食材清单 /——— 鸭心 400克蒜薹 180克料酒 1勺生抽 1小勺勺蚝油 1小勺盐依个人口味十三香 2克姜 2勺蒜 2瓣白砂糖 2克金龙鱼1:1:1黄金比例调和油 5毫升 ———/ 步骤 /——— 1 准备食材，蒜薹冷水冲洗，再切段，鸭心切掉头部，再从中间切开，如果有血块需要挖出。 2 蒜薹焯水，水烧开后，下蒜薹大火煮1分钟捞出过凉水。 3 鸭心焯水:冷水下锅，大火烧开，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净。 4 姜蒜去皮切碎，起油锅，加入姜蒜炒香。 5 下入焯过水的鸭心翻炒，加入生抽，料酒，蚝油翻炒， 6 再按个人口味加入盐，十三香翻炒将鸭心炒至8分熟。 7 加入焯水的蒜薹，加入白砂糖，快速翻炒1分钟关火出锅。 8 盛出装盘，简单快手小炒，好吃又下饭。 ———/ 小贴士 /——— 喜欢吃辣可以放两个红辣椒。

@ 豆果小秘书

创建时间:2020-01-17