水煮鱼片这样做～滑嫩可口，麻辣过瘾！_分享健康美食日记

清冷的初冬，总想来点🔥热辣辣的食物温暖肚子，✅水煮鱼片✅绝对是你不错的选择！烧制微微冒烟的食用油，倒在辣椒段和花椒麻椒上，扑鼻而来的香气让你瞬间忘了所有烦恼。没有什么是一餐美食解决不了的！ 🍒准备食材🍒：鱼片200克，豆芽200克，青菜2棵，郫县豆瓣酱30克，辣椒段1把，花椒麻椒各20克，盐5克，淀粉10克，鸡蛋清1个，鸡精3克，料酒10克，食用油适量。 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 🍀做法与步骤🍀 1️⃣鱼片中加入少许盐，鸡精，料酒，淀粉腌制5分钟。 2️⃣锅中放入食用油，先把豆芽和青菜炒熟。 3️⃣另起锅倒入少许油，把郫县豆瓣酱炒出红油。 4️⃣加入2碗清水和5克盐。 5️⃣水开以后，把腌制好的鱼片一片一片的放入锅中，开锅一分钟就熟了，加入鸡精调味出锅。 6️⃣把炒好的蔬菜放在碗的底部，倒入煮好的鱼片，并在上边放上辣椒段，麻椒花椒和白芝麻，热油浇在上面即可食用。