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鸡🐔剁小块（最好土鸡）
准备辣皮子（线椒辣一点那种），蒜，姜，花椒，一听啤酒，老抽
热水提前泡辣皮子，姜蒜切末
锅中放油，要多，油热放花椒，炸出味捞出花椒下姜和🐔，一直煸炒到变色，加啤酒，和辣皮子和泡辣皮子的热水，盖过鸡肉本身
然后盖盖子炖收汁儿
汁收差不多放适量老抽和盐
然后不停翻炒到锅中只剩油，没有水的时候放蒜末（要多多的才香），再翻炒一下就可以出锅了
创建时间:2020-01-25
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chegzi
看饿了，果断关注，求更新
2020-04-15雷雷酱hRl
好喜欢太太
2020-01-26厨神小李
有趣炸了
2020-01-26