初一的饺子，初二的面，吃了面一年顺顺利利_分享健康美食日记

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🎆🎆🎆过了三十是大年，忙碌了两天，备足年货，酱牛肉的大戏也完美收尾🐂，牛肉端上桌，得到家人的喝彩，心满意足😁😁😁。每年的春节酱牛肉，肉汤总是一点不浪费🥣，我家最受欢迎的吃法，莫过一碗汤香料足的正宗牛肉汤面🍜，吃上一碗，香啊！ 🐂食材🐂 酱牛肉汤一小碗香菜一棵挂面一把面汤适量 👩‍🍳步骤👩‍🍳👇👇👇 1️⃣酱牛肉的汤一汤勺放入面碗里。 2️⃣香菜洗净后淡盐水浸泡十分钟，控水，煮面的水开后，香菜放入水中烫三十秒，捞出，切小碎段。 3️⃣水开后，下入挂面，煮三个滚，捞入牛肉汤碗里。 4️⃣撒上香菜，码上切好的牛肉片，正宗的牛肉汤面就OK！ 💗小贴士💗 牛肉汤的味道已经很重了，所以，不需要再加起汤调味料，面不要煮太熟，容易坨，两三个滚就好，香菜用热水烫一下，香味可以更好的被激发出来，味道更香甜。通常我家的酱牛肉汤，会分成一次的用量，放入密封袋，入冰箱零度爆香一周左右。

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创建时间:2020-01-26