童年回忆猫耳朵_分享健康美食日记

今天给大家做一个儿时的零食，猫耳朵。吃起来嘎嘣脆，很适合看剧聊天的时候消遣～大家按照我的方法做，真的so easy 准备材料：面粉800克，红糖60克，纯牛奶150毫升，鸡蛋2个第一步，红糖里放入100毫升热水，两勺食用油，一个鸡蛋搅拌均匀，倒入400克面粉中，搅出絮状揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟。接着将纯牛奶，一个鸡蛋，少许白糖（这个看个人口味，我放了一小勺）两勺食用油，混合均匀加入剩余400克面粉中，搅出絮状揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟。第二步，面团都醒发好以后，依次将红糖面团和牛奶面团用擀面杖擀平，越薄越好，擀好以后将牛奶面皮放在下面，红糖面皮放在上面，重叠后再擀一下，然后卷起来，卷的时候要紧一点，不要有空隙，卷好从中间切一刀，放入平盘中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时，拿出来切薄片（越薄越好）切好后平铺在盘子里，防止粘黏最后一步，锅里倒入食用油，多倒一点，中大火烧至五成热，放入切好的猫耳朵，炸至金黄捞出，放冷后再复炸一遍，这样做出来的猫耳朵会很脆，很好吃～

创建时间:2020-02-05