蛋黄糊搅拌过度,蛋白打发过度,消泡,没有晾凉脱膜都容易塌腰,每个烤箱温度不同,烤箱温度过高,比较容易开裂
倒扣晾凉了吗
看起来猴赛雷啊
你当前的位置:豆果美食 > 笔记 > 今天又做了一个,严格按照这个配方和方法做,为什么还是有点塌陷呢,到底是什么原因?😛口味到是超极棒!👍😊
使用社交账号登陆豆果美食
甜绿丶
蛋黄糊搅拌过度,蛋白打发过度,消泡,没有晾凉脱膜都容易塌腰,每个烤箱温度不同,烤箱温度过高,比较容易开裂
2020-02-11甜绿丶
倒扣晾凉了吗
2020-02-11linyirum
看起来猴赛雷啊
2020-02-10