煎蛋抱饺，好吃易做又美味，不放任何调料_分享健康美食日记

疫情期间不出门🐼 冰箱里还剩些冷冻的水饺煮着吃吃腻了，今天换个做法🐻🐻🐻 简单易做健康美味 1.备料:拿些水饺（冷冻的或者解冻的都可以）两个鸡蛋，加入一点盐，打散备用 2.开火热锅，倒入薄油，放入水饺大火煎炸。 3.等到水饺底部焦黄，倒入没过水饺一半的热水（倒水的时候注意，热油遇水可能会蹭出来，小心烫伤）然后盖上锅盖大火闷煮 4.等到底部还有一点水的时候，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋一定要在锅底铺开。这时候转小火，盖上锅盖闷熟（一定不要大火，否则底部已经焦了，上面却还不熟） 5.等到蛋液完全凝固，边缘出现焦黄色时，撒上葱花，黑芝麻点缀，关火盖锅盖闷三分钟出锅装盘简单易做，材料简单，换种做法吃水饺也挺好

创建时间:2020-02-14