精选
最新
菜单
厨具：蒸盘、蒸锅
食材：肠粉专用粉、水、你喜欢的随意下（菜、金针菇、蛋、肉沫、火腿、鱿鱼、香菇）、酱料（5勺酱油、1勺蚝油、0.5勺白糖、蒜头、加入菜脯粒更好）
我认为的2个重点：
1.粉和水，不用看什么2:1的比例。倒粉后，加入不到一半的水，兑好大概到“轻松晃动能看到不是全白色的、也不是很稀的水里有点白而已”就可以；
2.倒入蒸盘的粉水不能太多，铺平即可，肠粉就不会太厚。
# 宅家美食日记
创建时间:2020-02-15
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
评论
暂无评论