低卡蛋白碳水均衡【老北京摊糊饼】简单30钟就吃_分享健康美食日记

# 宅家吃不胖的秘密

低卡低GI ⬅️蔬菜-高纤主食-蛋白-各类均衡！而且嘎巴脆食材：粗细玉米面200克！白面50克、韭菜200克、鸡蛋2个 👏调料：葱姜适量、十三香、虾皮！黄豆瓣酱混合 🍝制作过程：1，先把三种面粉混合【开水和面】无需成团！嘎哒状霍一起即可（不愿意吃硬嘎巴那种就和面稀一些就行）期间电饼铛或平锅加热！ 2，黄酱与豆瓣酱混合加少量水调伴（喜欢用别的酱自行调配）切碎的韭菜放置、把鸡蛋提前煎好；碾越碎越好，同时虾皮与姜葱末和韭菜混合搅拌，倒入13香与酱汁！ 3，把和好的面团粒均匀铺上预热的饼称上，无需抹油【手法要快铺，不然火候慢了影响口感，我喜欢吃着噶吧的！】然后盖上锅盖、4分钟左右看着锅边面饼噶吧硬了！ 4，开盖马上把韭菜馅料铺在饼面上，手法也要快；铺好盖上3，4分钟就熟了

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🎀注意点⚠️：1，无需放盐、酱与虾皮都带咸淡味道！2，馅料不要太早混合伴好，谈糊饼吃的是馅料在表面的那种新鲜感；这就是跟吃馅饼饺子不同味道的特点！韭菜太早与调料混合，馅就塌巴了、不新鲜饱满《话比较通俗大家别见怪》，锅铺上面饼底后，馅料混合搅拌即可！几分钟开盖直接铺馅后再盖上几分钟就开吃啦😊 按这种方法做出来的馅吃着特新鲜，最主要➡️嘎巴脆的低、百吃不厌的虾皮韭菜馅！完美✌️

创建时间:2020-02-18