酥脆炸麻叶，自制家庭版小零食！_分享健康美食日记

# 15天不重样鲜味小吃制造社

过年我们这儿都喜欢炸各种油货，炸萝卜丸子，炸麻叶，炸藕夹，炸肉丸子… 小时候最馋的就是妈妈炸的麻叶，香脆可口，吃不腻！麻叶炸起来，满足家里小馋猫！具体做法欢迎围观👉 🌟所需食材🌟：中筋面粉 250g 玉米油 10 g 鸡蛋 1个温水 70g 黑芝麻 20g 盐 2g 花椒粉适量 🎀具体做法🎀： 1⃣准备好所需，称好重量，把玉米油，鸡蛋，盐，黑芝麻，花椒粉依次倒入面粉里； 2⃣倒入温水，和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟； 3⃣醒好的面团，用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片，切成长方形； 4⃣在每片上划三道，捏着一头从第二道中穿出来，扭一下； 5⃣锅内加入适量的油，油温6成热，放入麻叶片能够迅速浮起来慢慢上色说明油温正好； 6⃣炸至两面金黄出锅！ 🌟小贴士🌟： 1⃣油温不宜太高，控制在6成热； 2⃣面团尽量硬一点，不宜偏软！

# 晒晒我的面食

创建时间:2020-02-19