千层蒸饼_分享健康美食日记

一个北方人的日常饮食离不开面食，白面馒头是最常见的，天天吃也觉得无聊，可是家人们喜欢咱就蒸呗，今天换个新的出场造型，嘻嘻😜 用料就是：面粉，酵母，温开水（最近营养很足了，不想再用额外辅料了）酵母用温水（不烫手为宜）融化均匀倒面粉里，冬天温水和面有助于发酵。发酵过程很重要，天冷用烤箱里的发酵功能比较省时省力，也可以搭在热水锅上发酵......时间要掌握好，发酵过了味道会变酸！烤箱发酵功能37度一个小时很合适！做好了不要急着蒸，照原样发酵40分钟，再搭在开水锅上蒸最好....... 热气腾腾的发面馍配凉拌菜或者红烧肉吃最美了自己动手丰衣足食！！加油！

创建时间:2020-02-26