自制珍珠奶茶_分享健康美食日记

# 立白乐独食

都被宅出了很多新的技能，炸油条、做春饼、自制凉皮等等，这些你至少已经试了其中的一种了吧，相信做成功的还不在少数，那么今天我们就来再“挑战”一下奶茶吧！做珍珠丸子最需要的就是耐心了，要一粒一粒搓，我实在没那个耐心，但木薯粉已经和了，把小编逼的没办法，就叫了女儿帮忙搓了，可搓得实在是乱七八糟，想着自己吃就不用在乎了，哈哈哈哈哈。不过不得不说，自己做的珍珠没有添加胶，煮出来Q弹，关键是没有硬芯儿，超级好吃！下面咱们一起来看看做法吧！自制珍珠奶茶所需材料：木薯粉100克，红糖40克，纯净水330克，纯牛奶250克，白糖30克，红茶10克制作过程：1、奶锅中加入80克纯净水，这里我用的是飞利浦净水器，有净水和原水可选择，一体式滤芯，避免二次水源污染；进口滤芯材质，五重过滤，除氯率高达99%；能有效去除泥沙杂质，有效保留水中的矿物质，过滤后达到国际饮用水标准；安装简单，5种龙头适配器，满足各种家用水龙头，小白照样会安装。在这特殊疫情的时期，更要保证水质的问题。 2、再加入红糖，边煮边搅拌，煮至沸腾，加入木薯粉，再趁热拌匀 3、将面团取出放在案板上，盖上保鲜膜，晾至不烫手后揉均匀，如果太干的话可以再加点开水，太湿就加木薯粉 4、将面团搓成长条，用刀切成丁，再搓成圆球状，这个是我女儿帮忙揉的，虽然揉的不圆不好看 5、锅中烧开水，放入珍珠煮至变成透明，浮在表面，捞出过凉水，这样可让珍珠Q弹有嚼劲 6、锅中加入250克纯净水和红茶，大火煮开转小火煮2分钟，再过滤出茶水备用 7、锅中倒入250克纯牛奶和白糖，小火边煮边搅拌，煮至白糖融化，加入茶水搅拌均匀关火，这样奶茶就做好了 8、杯中先加入珍珠，再倒入奶茶就可以啦，是不是很简单，最主要是无添加，自己做健康又实惠一道美味的自制珍珠奶茶就做好了，珍珠Q弹奶茶浓郁，简单易做，你也赶紧做起来吧！

创建时间:2020-03-04