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学做的菜谱：拿破仑酥
这两天孩子想让我烤拿破仑酥，我还真不知道是什么。
上网问度娘，始知与拿破仑没什么关系。说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，到21世纪被写作Napoleon而已。
“拿破仑酥”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，酥皮之间的夹层丰富，有夹鲜奶油的，有夹吉士酱的。
在豆果上搜索一番，发现
@ 君之
的方子比较符合拿破仑酥的定义，材料的分量也比较合适。就试着做了一次。
主要是因为我有现成的冷冻油酥，最麻烦的部分已经解决，烤蛋糕就比较简单了。
晚饭我们吃的就是我做的拿破仑酥。一口咬下去，油酥皮的酥脆、蛋糕的绵软以及奶油和丝滑同时呈现出来，好吃极了。
# 秀晚餐
# 抗击疫情，在家吃什么
创建时间:2020-03-07
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