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鸡蛋青菜面是一道比较容易做的一道美食。材料：鸡蛋一个，青菜200克，面条150克。制作：先将面条飞水过冷水，放一点醋下去，面就不会粘在一起。捞出来备用。锅里放适量的油，烧三成热打鸡蛋下去，火侯中小，等鸡蛋边稍微有点金黄色，就轻轻用锅铲从边慢慢翻过来，煎好鸡蛋放热开水煮至水有奶白色就放青菜，然后放面条下去，热了裝盘品尝。调一点酱油，辣椒酱味道更好。
2020-03-08