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1、洗干净沥水，加鱼重量的10%的盐，黄酒、白胡椒少许，室温15度我腌制了4个小时。
2、淀粉面粉1:1，加适量清水、一个鸡蛋、五香粉少许调成糊状，加入黄鱼拌匀。
3、不沾锅放少许油，中小火每面煎2分钟，稍微放凉。
4、起油锅中火转小火炸4分钟左右，火候自己要盯着点，小火会比较稳，中火会比较快。
5、出锅开吃，味道棒棒的，炸了30条，两老加一个青春期吃了20条。
创建时间:2020-03-10
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浅唱泪雨晶莹
很喜欢你的作品，求更新
2020-04-15