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# 厨房作弊小奖赛
最近家里买了好多杏鲍菇，这几天我们就变着花样的做杏鲍菇，今天我就用胡萝卜、芹菜和杏鲍菇搭配在一起做了这道菜三色杏鲍菇，感觉味道不错，老头说好吃又下饭。
所需食材：
杏鲍菇2个、胡萝卜1根、西芹100克、蚝油1勺、盐2克、豪吉鸡精1勺、芝麻油1勺、白糖1勺。
制作方法：
1、准备食材：胡萝卜洗净刮皮切成丝、杏鲍菇清洗干净用手撕成条、西芹洗净切丝、葱姜切丝。
2、锅中烧热水，将杏鲍菇焯烫一下，捞出冲凉沥干水分备用。
3、锅中倒入适量食用油。
4、油温烧至五成热时，放入葱姜丝煸出香味。
5、加入胡萝卜、西芹、加入白糖翻炒至断生。加入白糖是为了保持蔬菜的本色。
6、加入焯烫过的杏鲍菇，加入蚝油、加入盐，翻炒至均匀。加入鸡精、淋上麻油翻炒均匀即可出锅。
7、好吃又下饭的三色杏鲍菇就做好了。菜色很漂亮吧！
小贴士：
这道菜喜欢吃辣的朋友，也可以把胡萝卜和西芹换成青红椒，做出来的味道也非常不错的奥！杏鲍菇一定要焯烫一下。
@ 爱吃的狐狸fox
创建时间:2020-03-14
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