家庭自制香菇酱_分享健康美食日记

为什么要做香菇酱呢？因为疫情，种植香菇的大棚便宜卖，1.5元一斤，十斤一袋卖，吃不完了，那就不得不想个办法呀😂，然后我跟着抖音做了一锅香菇酱，综合了几个视频的配方，最终成品味道不错，孩子吃也不怕，因为不是很辣那种。就是需要的作料种类多，有油，芝麻油，盐，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒，耗油，黄豆酱，郫县豆瓣酱，小米辣细碎，炒花生碎，芝麻（建议白芝麻炒香那种，我家只有黑芝麻，将就吧，图片黑色芝麻就看不怎么出来了，白色肯定好看些😁）这些作料齐了，基本上就成功了大半，量的话自己看着放吧，边炒边尝就知道了。一直熬到水分干了，差不多就关火吧。这个真的需要体力，当时肩膀都没力了，两个手轮流翻炒😅，没有不粘锅，只能一直翻动锅中的香菇。

创建时间:2020-03-14