帕叔最近又当爸爸了,家里又多了一个小天使,孩子妈真是辛苦了,坐月子期间帕叔特别准备了广东特色滋补食品猪脚姜,如果你还没尝过,可以跟着帕叔来试试。 1⃣️姜去皮洗净,用刀背拍散,锅中不不需要放油,直接下锅炒干水份(第一天) 2⃣️砂锅中倒入甜醋烧开,帕叔用的是珠江桥,广东地区基本可以在店里买到,买不到的可以直接某宝代劳,烧开以后倒入炒干的姜、红糖,小火煲半小时关火,让姜浸泡在甜醋里过夜 3⃣️猪脚洗净焯水,放入锅中炒干水份后放入甜醋中,大火煮开后小火再煮半小时(第二天) 4⃣️鸡蛋煮熟剥皮倒入甜醋中浸泡,让他们一起过夜 5⃣️猪脚姜小火煮开后马上关掉,继续浸泡过夜(第三天) 6⃣️猪脚姜小火煮开后马上关掉,继续浸泡过夜(第四天) 7⃣️今天是做猪脚姜的第五天,把猪脚姜醋煮开后就可以开吃啦! 反复上面的流程是为了让食材在甜醋里的时间久一点,既入味又上色,泡制的时间越长,鸡蛋和姜的味道就越好 作为全广东最滋补女人的食品,果然不是一天做成的,具有开胃提神、补血补钙、美颜美肤、防御感冒的作用。煲透的肉姜甜而不辣,猪脚韧而不腻,甜醋甜而不酸,恰到好处!手脚冰寒体虚的女生不妨多吃哦!如果你还没尝过,不妨试试吧!
# 让你无法自拔的美味
# 争做家乡美食代言人
创建时间:2020-04-03

评论

  • 小麦麦最乖了

    广东的哦😋

    2020-04-13
  • 放开那只喵丶

    这个必须得小心心一下了

    2020-04-03
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