# 别具酱心生活味
因为疫情,给很多人的生活都带来了不同程度的变化,2020不管生活多难,我们一起加油呀“鸭”!
📢准备好食材:糯米粉150克,糖粉20克,木薯粉25克。抹茶粉、黑可可粉、南瓜粉、橙色素、热水适量。
❤️制作步骤
🌟1.糯米粉加入木薯粉、糖粉、黄油,然后倒入80℃左右的热水,用筷子快速搅拌。将面团揉均匀、揉光滑。不能直接用手揉,很烫手。
🌟2.将揉好的面团分别加入南瓜粉、黑可可粉、抹茶粉、橙**素,揉成光滑的面团。留一部分不加。
🌟3.取一小团加了南瓜粉的面团,用手压成饼状。想做夹馅料的,放一团红豆沙。
🌟4.包起来,捏成如图状,做鸭子的身体。
🌟5.然后捏两个翅膀。用南瓜粉面团揉成圆形的面团,放在鸭子身上,做成头部。
🌟6.捏两个黑色面团做成眼睛,捏白色面团揉成小球做眼珠。
🌟7.用橙色面团捏薄做嘴巴,面团揉成椭圆形再对折即可。
🌟8.水开后,锅里放水煮熟,火候不能太大,不然容易破皮,不能直接用勺子搅,用勺背推,中途加点凉水。鸭子如图浮起来就煮熟了。
⚠️小贴士
🎈1.揉面的时候不能直接用手揉,很烫手,建议戴上厚点的不粘手套。
🎈2.各种可爱的公仔自由发挥就好。
🎈3.放热水的量请根据面团的实际情况适当调整,太湿加粉,太干加水。
🎈4.做成有馅的汤圆味道不单一。
# 厨王争霸赛预赛-亲子组
创建时间:2020-04-04

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厉害的不要不要的
2020-04-04