蜂蜜脆底豆沙小餐包_分享健康美食日记

材料：（面团）高筋粉250克，酵母3.5克，奶粉20克，盐2克，糖50克，蛋液50克，牛奶130克，黄油30克。（脆底）白芝麻15克，白糖15克，蜂蜜1勺，凉开水1勺。豆沙适量 1.面团材料除黄油以外揉成面团，出粗膜后加入黄油，揉出手套膜 2.密封发酵1小时，按压排气后分12个剂子，揉圆，包入30克一颗的豆沙，揉圆 3.蜂蜜兑水做成蜂蜜水，白芝麻加白糖混合，包好的面团沾蜂蜜水，再沾上芝麻白糖 4.二次发酵40分钟 5.刷鸡蛋液，撒点芝麻，包子缝隙间放一点小颗的黄油 6.烤箱预热180度，烤30分钟，烤了20分钟的时候加盖锡纸，预防上色过深 7.烤完出炉，立刻刷一层蜂蜜水

创建时间:2020-04-05