米饭杀手之榄菜肉沫炒豇豆_分享健康美食日记

还记得小时候不太能吃辣时，家里冰箱里总是常备一瓶橄榄菜，吃米饭、馒头的绝配。后来，知道啦广东人会用橄榄菜烧各种菜肴。今天，试做了下传统榄菜肉沫炒豇豆，怎么说呢？惊艳！清香、口感丰富、停不下嘴！用料豇豆 250克猪肉馅 50克橄榄菜少许红绿小尖椒 4根蚝油少许鸡精少许糖少许料酒少许步骤 1、豇豆去丝洗净焯水，切小小块备用。 2、猪肉馅放料酒、蚝油腌制。 3、红绿小尖椒切碎备用。 4、热锅宽油，下猪肉馅煸炒至变色，下豇豆、榄菜、少许蚝油继续一起煸炒。大概炒三分钟，要保证豆角炒熟但是又不会炒老的样子。下少许糖，盐视情况。 5。起锅装盘。将红绿小尖椒撒上。（小尖椒能让菜的口感更丰富，看起来也漂亮撒）

创建时间:2020-04-11