超酥脆可可泡芙，一口就爱上_分享健康美食日记

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可可酥皮泡芙材料： ●酥皮部分：黄油40克、糖粉40克、低筋面粉45克、可可粉5克 ●泡芙体部分：黄油45克、低筋面粉60克、可可粉5克、牛奶100毫升、鸡蛋2个打发淡奶油适量 1⃣️准备好所需要的材料。 2⃣️先制作酥皮部分，低筋面粉和可可粉混合后过筛。 3⃣️加入黄油、糖粉混合均匀，然后擀成2～3mm厚的薄片，放入冰箱冷冻备用。 4⃣️制作泡芙体，将牛奶、黄油放入不锈钢煮至沸腾。 5⃣️加入过筛的可可面粉，用刮刀搅拌均匀，继续小火加热，直到锅底出现一层薄膜离火。 6⃣️将煮好的面团放到一个干净的打蛋盆中，分次加入鸡蛋液，直到刮刀提起面糊出现倒三角。 7⃣️面糊的状态，把面糊装入裱花袋。 8⃣️把面糊挤到烤盘上，再盖上酥皮。 9⃣️烤箱预热180度，中层，烘烤30分钟左右。 🔟烤好的泡芙放凉，可以挤入奶油来吃咯。

创建时间:2020-04-25