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今天给大家送上一份搭粥小菜腌黄瓜。黄瓜洗净切成段，再改刀切成条，放适量盐腌制，腌黄瓜的盆上压重物，将黄瓜里的水压出，每五小时倒一次水，共需3次，完成后捞出黄瓜放另一个盆，加入冰糖、生抽、醋、老抽适量，大蒜头，喜欢辣的可以放点小米辣，腌制，看到出水后（大概一晚上），将腌黄瓜的水倒锅里熬，小火熬半小时左右，如法进行3次，酱黄瓜完成，就这样也可以搭粥吃了，如果考究一点，像我一样炒着吃，味道也很好，爽脆可口，很下饭。
创建时间:2020-04-25
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2020-04-26