芒果糯米饭_分享健康美食日记

适量绿豆洗净浸隔夜，无需太多一点就足够，这是洒在糯米饭上做装饰的。糯米洗净浸隔夜，隔天滤水隔水蒸熟，大概需要20-30分钟，期间可以准备其它材料。绿豆拨好皮拿一张吸油纸把水分吸干，放在锅里煸干水分再加适量油煎制金黄色就可以取出，待冷却了把绿豆碾碎，不要太碎，碾个一两下就好了。椰浆、适量盐和糖一起煮至有小气泡冒出来，取2/3与蒸好的糯米搅拌均匀，放置一旁让酱汁渗入吸收。取一小匙的玉蜀黍粉与两匙水混匀倒入另外剩下的1/3的酱汁里搅拌均匀，这个留待做淋汁。芒果切成片材料都准备好就可以摆盘啦！拿个小碗把糯米饭放在里面再倒扣在盘上，放上芒果，淋上酱汁撒上绿豆就可以开吃了！

创建时间:2020-04-29