评论

• 

  九九味u

  赞，收藏了

  2020-05-02
• 

  乃而不花

  好感动啊我的天

  2020-05-02
• 

  Aimee一妃

  8寸方盘模具用的配方。材料：低筋面粉90克，白糖50克，牛奶60克，玉米油60克，鸡蛋6个。 1️⃣玉米油放入微波炉高火加热1分钟，油温达到70-80度左右 2️⃣将低筋面粉过筛加入玉米油中，快速搅拌至无干粉 3️⃣倒入牛奶，搅拌均匀，再倒入蛋黄，搅拌均匀 4️⃣打发蛋白，分三次加入糖，打发到湿性发泡 5️⃣取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊，大致翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀 6️⃣烤箱中下层放加水的烤盘，150度预热10分钟，将蛋黄糊倒一部分入固底方模中，方模提前刷一层橄榄油，若铺油纸可省略。放一些葡萄干后将剩余蛋糊倒入模具，上下颠几下，减少气泡。上下火150°C，70分钟，（视烤箱脾气和颜色，最后10分钟，上层可加到160—200度） 时间到出炉，成功[胜利]

  2020-05-02