它就这两天最嫩，钙含量比牛奶还高，5块钱能煮一大锅_分享健康美食日记

到夏天了，街边烧烤的大排档又开始支起摊子了，印象中，每个摊点前都会有一个大盆里装着满满的盐水毛豆，桌桌必点的下酒小菜。这种盐水毛豆的吃法，还是北方多些。南方的小伙伴们，吃的更多的可能是将毛豆荚剥开取出毛豆米，炒菜、煲汤、炖肉，鲜甜的口感倒也别有一番风味。毛豆的营养也非常丰富，特别是蛋白质、膳食纤维和维生素，有健脾补气的功效，同时毛豆中还含有大量的铁元素，所以它还有补血的功效。这两天的毛豆正当季，菜市场3块钱就能买一斤。小果儿今天就跟大家分享下超经典的盐水毛豆的做法，再附赠两道下饭小菜，肉沫毛豆和毛豆炒鸡蛋。

创建时间:2020-05-13