☀️夏日必备单品：糟卤鸡脚☀️_分享健康美食日记

🍾糟卤是用科学方法，从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁加入黄酒，及各种香料制成的卤汁混合精制而成，因此糟卤有一股特别的酒香味。用来清蒸、糟溜、煲汤、炒菜都是很不错的。 🍗用糟卤做的鸡脚是鸡爪届的一股清流~ 虽然没有柠檬酸辣鸡脚颜值高，但是味秒杀各种网红鸡脚。经过时间的沉淀，风味十足的糟卤汁，渗入鸡爪的每一处纹路，用冰水浸泡过后，Q弹爽囗邂逅酸辣鲜香，真的超级开胃！夹起一只，在舌尖和牙齿的默契配合下，温柔的将骨头上的肉剔下，酸酸辣辣的汁水在舌尖打转，不停地刺激着味蕾，入味又爽脆。 💛拿过一次给朋友吃，每次都会问能不能再多做一点，实在是太好吃了！ 🌸特别是夏季炎热烦躁完全不想吃热气腾腾的食物，吃几个冷藏的糟卤鸡脚真是畅快。下班后和朋友吃着糟卤鸡脚喝点小酒，惬意。 ✨小贴士✨ 🔸不喜欢青柠的可以不放； 🔸可根据个人口味自动调整蒜和泡椒的分量； 🔸喜欢土笋冻那种感觉的可以煮三分钟后冷却加入蒜再放去冷藏，不煮的会比较Q弹清爽，看个人口味哈； 🔸糟卤汁我用的是宝鼎天鱼的，是个老牌子，附近的超市很少有，一般是要网购； 🔸糟卤汁最后不要重复利用吧！ 🔸糟卤汁挺咸的，所以不用加太多酱油，糟卤汁最好不要兑水，不然风味差了很多。

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创建时间:2020-05-25