它是调味“和事草”，而且全身都是宝，杀菌补维c还防感冒！_分享健康美食日记

葱在中国，可以说是稳坐调料界的头把交椅。“没有葱姜蒜，御厨也完蛋”，不管辣椒如何风靡全国，若是没了这香辛与甜辣的葱，中国菜也就真没了灵魂。葱的种类也有很多，有大葱、小葱、冬葱之分，它们的营养也都十分丰富。就以大葱为例，维生素C的含量比苹果高十倍，比柑橘高两倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌作用。在冬春呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病流行时，吃些生葱有预防作用。作为厨房中最常见的调味品，气味浓烈又长长的大葱并不方便储存，若是切开放在冰箱里，那其他的食材又会串味。所以只能勤买葱，少买葱。其实不必这么麻烦，葱咱们完全可以在家种，种在花盆里，就像盆栽一样。随吃随采，既不用担心串味，也不用担心会坏，更重要的是，再也不会出现油下锅了，还没有葱花的尴尬。葱怎么种？ 1、从菜市场或超市购买的葱都带着根系，我们可以将叶子食用了，然后把剩下的葱头重新种植 2、葱对土壤的要求也不严格，普通的园土就能种植，如果想要葱白，可以埋的深一些，如果想要葱叶可以埋的浅一点。 3、种好之后浇透水，放到光照充足的地方，一个星期就能长出新的葱叶。之后浇水前，可以观察一下种植大葱的土壤，用手摸一摸，如果感觉有点干，就需要浇水了。葱怎么吃？不论是凉拌，热炒，做汤，做馅，都离不开大葱。尤其对于北方人来说，油饼卷大葱，葱花饼，更是家常便饭。尤其儿时，在那个少吃缺穿的年代，没有蔬菜，大葱蘸酱，也是让不少人印象深刻的味道。小果儿最爱的，还是把葱熬成浓香的葱油酱，密封装在小罐子里，平时来不及做饭，就煮一碗素面，倒上两勺葱油，每次我真的香到舔碗好嘛！

创建时间:2020-05-27