💃不知道从几何时，很多街边小店开始有烤猪蹄卖。每次路过，看到在烤架上滋滋冒油的烤猪蹄，口水都要流下来啦😂其实，自己在家做烤猪蹄，真的真的真的比卖的好吃太多啦‼️你可以按照这种方法试试，非常简单，保证你吃了上瘾💯我用空气炸烤箱烤的，烤出来不少油，成品真是外酥里嫩，一点不腻，超级好吃💯 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 🐷香烤猪蹄 🐷材料： 猪蹄2个，生姜一块，花椒一小把，八角一小把，大蒜半头，料酒2汤勺，味极鲜酱油2汤勺，蚝油1汤勺，甜面酱半汤勺，盐少许，冰糖少许，小葱2根，清水适量，孜然粉少许，辣椒粉少许，食用油少许。 🐷做法： 💎1.每个猪蹄切成大小相近的四块，过沸水，冲掉浮沫，控干水分。 💎2.炒锅烧热，锅里加少许食用油，加入姜片、蒜片、花椒、八角煸出香味。 💎3.加入猪蹄翻炒。 💎4.依次加入料酒、味极鲜、蚝油翻炒。 💎5.随后加入半勺甜面酱。没有也可以不加，个人觉得加点甜面酱更好吃。 💎6.倒入适量清水煮开。倒入砂锅，加少许冰糖和香葱，炖至筷子可以轻松插入。出锅前根据自己口味适量加盐。 💎7.炖好的猪蹄捞出，稍微晾一会儿，免得滴汤汁。 💎8.把猪蹄放入烤网。 💎9.送入ACA空气炸烤箱EAF18A，选择空气炸功能。190度15分钟。 💎10.出炉前3分钟撒少许孜然粉和辣椒粉味道更好哦。  🐷小提示： 空气炸烤箱非常快，如果是别的烤箱，请自己酌情增减时间和温度。