每日技巧 | 天热鸡蛋直接放冰箱可不行，也千万不能和它们一起保存！_分享健康美食日记

每天一个小技巧，厨艺进步不得了，你们的豆果小专家又来了！鸡蛋营养丰富，富含蛋白质、维生素、多种矿物质，一颗小小的鸡蛋，基本就可以满足一个成人一天的大部分营养需求。但说到夏日鸡蛋保存，有人就开始发愁了。冬天还好，一到了夏天，鸡蛋就很容易坏掉。别担心，小果儿今天就给大家分享下3个鸡蛋保存的小技巧～ 1、鸡蛋放冰箱讲究多。鸡蛋买回来不要清洗，不能横放。应该大头朝上，小头朝下，直立竖放在冰箱内的鸡蛋格上。 2、不要和葱姜蒜一起保存。因为挥发性物质和气味大的食材会通过气孔进入鸡蛋内部，鸡蛋就很容易变质啦！ 3、可选择在鸡蛋表面涂一层薄薄的食用油，能防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发，还能阻止细菌浸入，存放在阴凉的地方，但是，这种方法只适于气温处于25至30摄氏度时使用。小技巧学会了，今天就再教大家3种鸡蛋的超美味吃法，喜欢吃鸡蛋的小伙伴们可以收藏起来啦!

如果大家还有什么关于鸡蛋处理的小问题或者小妙招，欢迎给小果儿留言哦！

创建时间:2020-06-16