柠檬百香果鸡爪_分享健康美食日记

酸酸甜甜辣辣**弹弹

材料：鸡爪两斤柠檬 2个百香果 3个洋葱半个香菜 3-4根葱 3-4根姜小半个葱三头朝天椒适量（依据个人口味）海天味极鲜适量海天香醋适量海天耗油适量料酒适量冰糖适量八角桂皮花椒适量第一步：买回来鸡爪洗干净去掉脚趾第二步：冷水下锅，放入鸡爪（水刚好没过鸡爪即可），倒入适量料酒，放入八角桂皮花椒适量，开火煮，水开后大概煮15min捞出，时间不易过久，否则鸡爪熟透肉会松掉第三步：将捞出的鸡爪立马放入冰水中（提前准备冰水），待鸡爪完全凉透后会变得**弹弹，捞出剔骨头，大骨头背面划一刀即可剔出大骨头，在小骨背面划开即可剔出小骨头（小骨比较难剔）第四步：大碗中加入适量味极鲜，香醋，生姜蒜末，朝天椒，洋葱，柠檬片百香果，柠，放入鸡爪，搅拌均匀后加入香菜葱花，滴几滴香油搅拌均匀即可第五步：放入冰箱冷藏4小时左右即可食用美味😍

创建时间:2020-06-19