芸豆炖猪蹄儿_分享健康美食日记

食材：芸豆100克、猪蹄3只、大葱半根、生姜1块、盐适量，料酒1大匙、花椒适量，八角2颗 1、准备各种配料，芸豆提前泡一夜。 2、猪蹄剁成块后用清水浸泡2小时，中间换一次水。 3、冷水下锅，放入生姜，大葱，八角，料酒，下入猪蹄焯水。煮十分钟 4、将焯水后的猪蹄捞出，放入电砂锅中。蹄筋汤选项。五个小时。加入芸豆，还可以加点海带丝，生姜片，胡椒颗粒适量和花椒放入纱布中包好放入锅里出锅再配上灵魂蘸料 5.蘸料配料小米辣，生姜蒜末，小葱香菜，辣椒油，花椒粉，少许木姜子根粉末，生抽，味极鲜，白糖。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老糯叽叽入口即化的口感简直不要太好吃了😋