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可乐饼的名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”而得名，并不含有可乐。是16世纪西餐开始传入日本时，逐渐被日本人民接受和备受喜爱的美食。可乐饼原本的做法是，用奶油和面粉制成酱加入碎菜和肉，冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。而日本家庭将可乐饼主要食材改成马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。
今天做了个改良版的鲜虾牛肉可乐饼，味美鲜香，外酥里糯真的好好吃！
🌵🥑材料🥑🌵
虾仁、牛肉、土豆、火腿肠、洋葱、玉米、胡萝卜、五香粉、孜然粉、酱油、盐、花生油
🌵🥑做法🥑🌵
1️⃣鲜虾去壳加入五香粉、孜然粉、酱油、盐腌制；
2️⃣土豆切片大火蒸熟，碾压成泥；
3️⃣五香牛肉、火腿肠、玉米、胡萝卜、洋葱切碎；
4️⃣倒油爆香洋葱，放入所有配料加酱油和盐调味，加入土豆泥搅拌成团；
5️⃣把虾仁包进去，裹上面粉、鸡蛋液和面包糠喷上一层油，放入烤箱180°烤15分钟即可！
# 创造健康“食”运
# “爸”气十足的美食
创建时间:2020-06-21
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原语mxpw
我先马为敬
2020-06-21