记忆中最爱的那道菜：鱼肉丸子豆腐汤。_分享健康美食日记

鱼肉丸子豆腐汤。小时候，妈妈也会经常买很多鱼给我们吃，说多吃鱼的小孩子会聪明😄现在才知道那是一个善意的谎言😃因为那时候家里穷买不起猪肉，只能买鱼肉，因为鱼肉最便宜，所以妈妈就编辑了这一个谎言😃。不过没有关系。多吃鱼肉也很好，起码可以补充够的蛋白质。😃鱼肉丸子豆腐汤，更加是补钙又补蛋白质的最好搭档。把鱼肉挑出来剁成肉碎，一勺生粉、一勺料酒、少许胡椒粉丶加入蛋清腌制15分钟，做成鱼肉丸子。锅热下油，把姜、葱白丶蒜蓉爆出香味加入适量的清水，煮开后加入做好的鱼肉丸子。大火煮开撇去浮沫，然后倒入切成小块的豆腐。撒上葱花和适量的调味料即可。补钙又补蛋白质的鱼丸子豆腐汤就做好了，汤鲜味浓，一次能喝一大碗。

创建时间:2020-06-23