# 创造健康“食”运
💖勿忘厨心,方得食终💖
—————————这是我的美食信条—————————
无论什么时候我仍然相信💁做的好吃的食物必定是饱含用💖的!
美好的食物总是可以让人充满幸福和斗志✨
生活即使磕磕绊绊💆
我们也不能松懈了那颗爱吃的💖
✨✨✨✨✨🔝🔝🔝🔝🔝✨✨✨✨✨
虽然加了黑全麦粉㊙
但是这个吐司依旧很好吃🌴因为用了日式面包粉🍞
食材表👇
1⃣高筋面粉,黑全麦面粉
2⃣白砂糖,蜂蜜,鸡蛋,纯牛奶,奶粉
3⃣干酵母(耐高糖)
4⃣黄油,食盐
✨✨✨✨✨🔝🔝🔝🔝🔝✨✨✨✨✨
制作步骤👇
1⃣面包桶内先加入配料表中2⃣中的食材,不过注意先液体再粉类顺序加入!
2⃣再加入配料表中1⃣的食材!
3⃣最后加入配料表中3⃣的食材,然后启动揉面模式,面团揉制扩展阶段!
4⃣加入配料表4⃣中的食材,继续揉面,揉到完全扩展阶段,拉开面团面筋分布均匀,破洞光滑,没有锯齿,就可以第一次发酵了!
5⃣第一次发酵我是发酵了60分钟,根据自己家中温度不同实际情况进行调整,面团按压下入孔洞不会回缩就可以了吗!
6⃣分割面团,然后擀开整形,放入吐司盒内,放在室温第二次发酵,我发酵了1小时20分钟,发酵到吐司盒九分满就可以了吗!
7⃣送去预热到170℃的烤箱内,放在中下层,用上下火同时烘烤,烘烤45~50分钟!
8⃣出炉后摔一下吐司盒,然后把吐司倒扣在晾架上,直到完全晾凉,然后用保鲜膜包裹住常温放置一晚,第二天再切口感更好!
9⃣吃不完可以密封冷冻储存,一个月内食用完毕最佳!
✨✨✨✨✨🔝🔝🔝🔝🔝✨✨✨✨✨
㊙夏季吃这道小凉菜很开胃,而且还不够吃哦!
创建时间:2020-06-23

精选
最新
菜单


京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号

美容仪器&冷凝胶专卖
不想走了
2020-06-23