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“老醋烹带鱼”是一道传统的北方家常菜，所谓醋烹，就是利用醋调和的酱汁淋入刚刚煎熟的带鱼上，起到去腥提味作用的烹调方法。用醇厚的老醋熬制酱汁，老醋在沸腾的过程中浓缩并挥发掉了一部分的醋酸，香气升华并混合了果香。 完全不同于糖醋做法，用料简单却十分浓厚的酱汁包裹于香脆的带鱼表面，味道极为香浓，是烹饪带鱼特别好的方法之一。
创建时间:2020-06-23
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
向昆
👍
2020-06-24绾绾不是碗
👍👍👍👍
2020-06-23