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# 创造健康“食”运
食材清单：
鲫鱼 1条
豆腐 200克
香菇 2朵
葱段 15克
姜片 15克
香菜 1颗
白胡椒粉 1茶匙
盐 适量
料酒 15毫升（腌制用）
葱丝 15克（腌制用）
姜丝15克（腌制用）
白胡椒粉1/2茶匙（腌制用）
操作步骤：
1. 准备以上食材
2. 鲫鱼清洗干净用厨房用纸擦干，鱼身两面划几刀
3. 放入葱姜丝，料酒，白胡椒粉，充分**抹匀后腌制20分钟
4. 蘑菇切片，豆腐切块，香菜切段
5. 锅中倒入适量色拉油，放入腌制入味的鲫鱼
6. 煎制两面金黄（不要多翻动）
7. 放入葱姜香菇片爆香
8. 加入开水漠过鱼身（一定要用开水，并且一次加够）
9. 大火滚开后炖至鱼汤发白，放入豆腐
10. 再煮5分钟即可
11. 根据个人口味放入白胡椒粉和盐，撒上香菜
12. 快来开动吧！
创建时间:2020-06-28
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
收藏了。谢谢楼主分享
2020-06-28