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# 创造健康“食”运
小女子不才，会得不多，拿的出手的除了菜谱里的馒头，其余的仅仅是刚入门，手艺不精，在这里献丑了。
1. 红糖开花馒头 使用传统老面，兑碱，碱正了，香味爆出来，不用称碱或者小苏打，鼻子就是秤，再戗面，只要提前发好大酵面，开花馒头很快做好。
2. 免揉面包 低温长时间发酵，省事，风味好。
3. 奶香手抓饼 用黄油做油酥，奶香浓郁。
4. 果酱面包 手揉，包柑橘皮丁果酱。
5. 米粑粑，又称汽水粑粑 酒酿发酵，香甜可口。
6. 油炸糕 传统大发酵的糯米粉团，和老面原理一样，发酵米粉称之为“串子”，要兑碱，但不可頂碱，这样油炸不爆炸，不油腻，外皮脆，内软糯，吃一个想两个。
创建时间:2020-06-28
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