下午茶小甜点来喽 🍑桃子味磅蛋糕（无泡打粉版）_分享健康美食日记

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下午茶小甜点来喽 🍑桃子味磅蛋糕（无泡打粉版）桃子磅蛋糕散发着十分浓郁的奶香，细腻的口感搭配酸甜的桃子酱，口口回味，令人难以割舍～～～搭配一杯咖啡，享受美美的下午茶时光 🍑食材清单🍑 👉黄油 120g 、糖粉 50g 、鸡蛋（56g每个） 2个、低筋面粉 125g 、桃子酱60g 、 👉桃子果粒酱：桃子300g、砂糖30g、柠檬汁5g 👉桃子糖水：桃子皮、纯净水 55g 、白砂糖 10g 🍑做法： 1⃣️准备好食材，先做桃子酱，桃子去皮切成块，放入砂糖拌匀腌制桃子稍稍变软. 桃子，砂糖，柠檬汁放入锅煮至浓稠没有汤汁，放凉备用 2⃣️桃子皮放入55g水、10g糖煮开即可，放凉备用. 3⃣️黄油室软化，手指按一下，可以轻松按下去. 放入糖粉，用打蛋器打发中速约5分钟，打发好的状态，体积蓬松的乳白色. 4⃣️鸡蛋放入碗中打散分三次加入蛋液，打发至与黄油完全融合，（每次都有打至完全融合在加下一次蛋液）打发均匀至蓬松状态（蛋液分三次加入，全程用时约5分钟） 5⃣️蛋糕粉过筛，放入盆中，翻拌均匀（翻拌约80下） 6⃣️放入桃子酱翻拌均匀装入裱花袋中，挤入蛋糕模中，挤一半时在放几颗大块的桃子果粒酱，全部挤入模具中稍稍抹平整. 7⃣️烤箱提前预热至170度放入烤箱中下层，170度烘烤45-50分钟.（烤至颜色够了记得盖上锡纸） 8⃣️磅蛋糕烤好趁热将桃子糖水全部刷在蛋糕上，将磅蛋糕密封储存放置1天口感就已经很好了，切块密封保存起来慢慢享用.

美味的关键来喽，质地细腻、口感绵密，加上浓浓的奶香，安佳黄油绝对的烘焙百搭单品！搭配一杯咖啡，享受美美的下午茶时光

创建时间:2020-06-29