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# 无辣不欢|美食复刻挑战赛
好吃又超级下饭，且简单易上手，晶莹剔透，连汤汁也一扫空，小白也不会失败。9寸的盘子我一个人吃了大半，太好吃了，连减肥要控制吃食也都抛之脑后了。
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制作材料：里脊肉250克，青椒1个，红萝卜1个，泡发的黑木耳适量，红尖椒1个
先做准备工作：
🌸先将里脊肉、青椒、黑木耳、红萝卜、红尖椒切丝
🌸切好的里脊肉丝放入1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，1克盐，用手抓捏下，放置10分钟以上，这样肉质会嫩滑。
🌸再来调制酱汁，小碗里面放入2勺白糖，2勺生抽，3勺米醋，1勺淀粉，搅拌均匀。
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制作方法：
1、锅里放油，油7成热放入肉丝抄熟后捞出，放置一边。我用的是新思特不锈钢锅，加热快且均匀，而且不粘非常适合需爆炒的菜肴，适合任何的锅铲，不怕弄坏锅底。大家也可以用普通的铁锅。
2、另起油锅，加热7成时放入蒜蓉，炒香，加入1勺豆瓣酱炒出红油。
3、放入黑木耳丝，红萝卜丝，红尖椒丝，翻抄断生
4、再放入事先抄熟的肉丝和青椒丝，倒入拌好的酱汁，翻抄均匀即可，不要抄太久以免青椒丝颜色会变黄，青椒丝也可以在出锅前放入翻下即可。
好吃的鱼香肉丝出锅啦
# 让你无法自拔的美味
创建时间:2020-06-29
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曾闻问
哈哈哈哈，手持摄像，倒蚝油的时候好费劲。边炒肉边盯手机
2020-06-30宅男大改造ij
你是魔鬼吗！
2020-06-30