甜甜圈Doughnut🍩～甜蜜代表_分享健康美食日记

烘焙界中，甜蜜的代表首位就是甜甜圈～面团圈油炸后淋上巧克力😋小盆友没有不喜欢的吧？？！！ 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 👉🏻【用料】： 5个量日式面包粉 100克、白糖 7克、全蛋液 25克、牛奶 30克、酵母 2克、黄油 20克、盐 2克 👉🏻【步骤】： 1、像揉餐包面团一样，揉出膜； 2、盖上保鲜膜，醒发20分钟； 3、擀开，用甜甜圈模摁出一个个剂子； 4、剂子放在一张张小小的烘焙纸上； 5、盖上保鲜膜，发至2倍大； 6、油炸锅中倒油，油温控制在150度左右，开始下剂子油炸4 7、每面油炸约2分钟，翻面继续炸2分钟； 8、捞出沥干油，表面淋上巧克力酱，撒上彩糖和草莓干～✅ 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 💡【小贴士】： 1、油温控制很重要，可以利用温度计控制油温； 2、要等甜甜圈完全冷却后才可以淋酱； 3、冷却后的甜甜圈也可以在细砂糖中滚一圈。