酸辣磨菇凤梨_分享健康美食日记

材料有：蘑菇150克，菠萝半个，小米椒2~4只，生姜蓉适量，花生油、白砂糖少许，食盐水一大碗。做法：（1）蘑菇切片，小米椒切粒，菠萝切块，用食盐水泡半小时备用。（2）热油起锅，爆香生姜蓉和小米椒，放入蘑菇炒2-3分钟，然后加入大部分的菠萝炒2-3下，最后加少许白砂糖翻炒2下。（3）最后起锅放于碟子上，在碟子边摆上新鲜未炒过菠萝即可。夏日天气炎热，或多或少影响食欲，所以选择酸辣开胃的小米椒和菠萝作为调味的材料，加上蘑菇的清爽的口感，可以引动味蕾，让人胃口大开。同时辣味的刺激可以令人微微出汗，有助于长期在空调环境下的人排出寒气，点缀之处是留几块没有炒过菠萝，当觉得辛辣太过，可以吃用解辣解渴。这是家常小炒的不错选择。

创建时间:2020-07-15