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这几天爸妈陪我住，虽和父母作息时间不太一样，但立志每天早起给爸爸做早饭😄。有时做完饭我再睡个回笼觉，有时直接去跑步。
我们一家都是典型的北方人，喜爱面食，尤其老爸，记得往年在家过年，一到腊月临近的时候我爸都会说，快过年了，我要给自己买箱方便面😂，在我爸眼里，方便面就是美味，每天早晨来口热汤面就觉得幸福的不得了。
好不容易有空和父母一起生活，我自然不乐意每天只用方便面糊弄爸爸，佐料里添加剂太多，偶尔吃一次还好，有时间就想早饭做的精致一些。
这款浓汤面所需食材:西红柿🍅1个，鸡蛋液🥚1个，生菜🥬1小把切碎，味达美生抽2勺，芝麻酱1勺,盐🧂少许。
1.西红柿切丁，炒锅内热一点点油煸香，放入西红柿煸出沙。
2.加入味达美生抽2勺，盐🧂少许，加入2大碗清水烧开。
3.锅快开时打入散鸡蛋液，放入2块方便面饼，加一勺麻酱会使汤汁更浓郁。
4.出锅时放入生菜，点一点香油。
选取酱油时酿造酱油一定是优于配制酱油，酿造酱油的制作原理是大豆或脱脂大豆发酵后加入一些配料制成；而配制酱油的色泽，香气，味道都会差一些。
味达美生抽，一直是我家必备的调料。在丁香医生最近的科普材料里指出，买酱油，鲜不鲜，看「氨基酸态氮」。
这是一个简单粗暴的指标，范围一般在 0.4%～1.3%，数字越大，酱油的等级越高，滋味越鲜美。这款生抽香味自然，无论是拌凉菜还是做汤，没有特别工业添加的味道，可以代替鸡精使用。
# 味达美 民厨奥运会
创建时间:2020-07-24
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谢谢科普生抽知识～ 你试试把煮过的方便面汤倒掉，换成自己煮的蔬菜汤，会更清爽健康。油炸面饼表面那一层油很不好。
2020-07-27ha-MahalakshimiS
快看看我是不是沙发
2020-07-24