自制天然土豆粉条_分享健康美食日记

原料：土豆粉、水、鸡蛋清。做法步骤：第1步、土豆粉备用第2步、舀出100克放在盆里第3步、加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒第4步、倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅第5步、搅到能拉丝，淀粉有精道第6步、鸡蛋清1个备好第7步、温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个第8步、揉成面团第9步、饸捞机，山西人做面食的工具用来做粉条第10步、将面团装进饸捞机第11步、将饸捞机装好转动手柄将粉条压进开水锅一定是滚开的沸水第12步、用筷子搅散，迅速捞进凉水里第13步、依次做完所有的粉条做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏无论炒，炖，涮锅，拌凉菜都好吃

创建时间:2020-08-11