神兽吃肉蜜汁猪颈肉_分享健康美食日记

猪颈肉肥瘦相煎有嚼劲炒着吃，口感容易过于油腻但是弹牙的肉质太吸引人了解决肉质里的油脂，保留弹牙的特征空气炸烤箱完美 🍀🍀🍀 食材：猪颈肉酱油膏生抽蜂蜜蚝油黑白红胡椒粉花椒粉花椒油香油白糖芝麻 🌸🌸🌸 步骤： 1.猪颈肉混合，除了芝麻外的所有调料，马杀鸡，再马杀鸡，密封后放到冰箱冷藏腌制入味。24小时。 2.腌制好的猪颈肉，烤网上面的一面刷蜂蜜撒芝麻。 3.入烤箱。170度10分钟。（空气炸烤箱170度就可以了，如果是风炉烤箱180度） 4.10分钟后拿出来翻面再刷蜂蜜撒芝麻。 5.170度，再烤10分钟。 6.最后烤制10分钟的时候，把腌制剩下的腌料加热，用水淀粉勾芡调制成甜酱 7.烤制时间到，不要立刻开箱，静置三分钟，取出切片。 🌸🌸🌸 每个烤箱脾气不一样。比如这个空气在烤箱和封路烤箱温度和时间都有不同如果，不熟悉烤箱的秉性，建议缩短每一次烤制的时间。根据烤制的情况再做调整。我用凯度空气蒸烤箱，按照我的温度和时间。成品边缘应该是焦状如果不喜欢这个状态，时间要缩短不过爱吃叉烧和猪颈肉的人知道这个微焦的边缘才是精华

# 最拿手的一道菜

创建时间:2020-08-29