宝宝早餐|一口一个迷你肠仔包_分享健康美食日记

肠仔包的升级版，孩子👶🏻一口一个。配上香浓的牛奶🥛。 🌻今日美食分享: 迷你肠仔包 ---------------------------------- 🔥烹饪工具: 海氏K5空气烤箱材料包: 高筋面粉 280克酵母 4g 盐🧂 3克鸡蛋液50克淡奶油 40 克牛奶🥛 80克黄油30克水 5 克（放酵母里）制作步骤: 🍿1⃣️·我这里用的是冷藏法，早上把除了盐🧂 酵母还有黄油之外的材料混合成一个面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上 🍿2⃣️·冷藏好的面团拿出来室温解冻。也可以直接用手揉至变软。把酵母用5克水混合揉到面团里至看不到酵母后加加上黄油和盐🧂继续揉至出现薄膜，10分钟左右的时间。 🍿3⃣️·揉好的面团放到烤箱中开发酵功能发至两倍大。 4⃣️·发酵好的面团轻拍排气。分成50克左右大小的面团滚圆○盖上保鲜膜继续松弛10分钟。 5⃣️· 松弛好的面团排气搓成长条后从从上到下缠绕在热狗🌭上。分成3小段，放到烤盘上再次发酵。至1.5倍大 6⃣️· 烤箱180度预热烤15分钟即可～好吃又松软的迷你肠仔包就完成了。 ---------------------------------- ㊙️海氏K5空气烤箱烤出来的面包受热非常的均匀。

# 吃货打卡季

创建时间:2020-09-04