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学做的菜谱：杭州人就做片儿川面

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今天有果友问我片儿川和面的区别：网上查了一下片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。我们本地的烧面条，会把喜欢吃的食材在片儿川面的基础上加上去，比如猪肝、牛肉、猪肚、河虾、蛋卷等等
# 最爱家乡那碗面
# 吃货打卡季
创建时间:2020-09-20

评论

  • 我爱杏花春雨

    挺有意思的，就好像北京有的炸酱面，带地域特色的美食👍

    2020-09-20

  • 南沙小强

    哇 最爱这个了~

    2020-09-20

  • 爱宝儿们

    赶紧收藏学起来！

    2020-09-20
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