“香”逢中秋佳节，月满人齐喜相聚，人月两团圆，举杯对饮，浓情食刻，共品花好月圆时！俗话说：人逢喜事精神爽，我说：菜遇美醋格外香！吃物，讲究应季，吃味，讲究鲜香！节日家宴上的吃，通常会比日常生活里的吃来得隆重而多味，体现的是过节的气氛和欢聚休闲的心情~

百家千宴的中秋节，

亲们有想好做什么菜吗？

家人团聚的日子，

自己在家动手做菜

还是去饭店搓一顿？

我们家是自己动手做菜肴

中秋法定假日

弟弟和弟媳他们来家中

一起团聚过节

作为美食博主和营养师的姐姐

自然会有锦囊妙计

“香”遇美味，一“醋”激发

食欲大开

烹饪调味，“醋”不可少！用最正宗的香醋，做最开胃的料理，我选用恒顺六年陈醋，因为它坚持纯粮酿造，固态发酵，不添加防腐剂，含有多种有益人体的氨基酸，微量元素，营养又健康！

选对“醋”，吃好“醋”，爱吃“醋”，家中常备恒顺醋，大有好处：

***食醋好处多，推荐给以下人群：（建议收藏）

1，对于三高人群来说，食醋有利于软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用，同时也有利于降低血压，防止心血管疾病的发生

2，对于女人来说，醋中含有丰富的有机酸，对人体皮肤有柔和的刺激作用，促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，皮肤透亮有光泽，美颜润肤

3，对于老人和小孩来说，醋可以开胃，促进唾液和味液的分泌，帮助消化吸收，消食化积

一醋在手，美味激发，

家宴菜肴，最为推荐的是【蘸醋桂花肉】闻香而动，

开始吧！

食材清单：

梅花肉500克，鸡蛋一个，面粉：30克，淀粉20克，生姜半个，

料酒15毫升，香葱少许，盐适量，恒顺香醋20毫升

做法步骤：

1，梅花肉切均等的薄片

2，鸡蛋打散成蛋液

3，生姜切碎末放入肉片碗中

4，撒少许盐，淋入料酒

5，接着把蛋液倒入碗中

6，用筷子把蛋液和肉片搅拌搅拌

7，接下来把面粉和淀粉混合后倒入碗中

8，拌匀后撒入香葱碎

9，用筷子搅拌均匀后静置20-30分钟

10，锅中放油加热至7-8成，下肉片

11，边炸边搅拌，中火炸至微微焦黄时即可捞出

12，炸好之后放入吸油纸上把油滤掉

13，用恒顺香醋直接制作姜丝醋汁

14，生姜切细丝放入碗碟中，直接倒入恒顺香醋，20毫升左右

15，用筷子稍微搅拌一下即可

16，沥过油之后的桂花肉装入盘中

17，蘸上调好的姜丝醋汁，直接食用即可，增香解腻，食欲大开

Tips：

1，做桂花肉选用梅花肉，和里脊肉相比，梅花肉的口感更嫩

2，切肉片保持大小厚薄基本一致，炸的时候更易同熟

3，梅花肉比较嫩，炸的时间不宜过长，表面微微焦黄即可，一次炸熟，不用二次复炸

4，炸好之后一定要过一下吸油纸，把油滤一下