特特特浓郁的巧克力慕斯蛋糕_分享健康美食日记

身边的天平和天蝎座妹纸特别多，所以最近都忙着准备各种口味的蛋糕。寿星点名要吃巧克力的蛋糕，必须安排！一般方子里的巧克力慕斯都会用饼干底或者是奥利奥底，emm……都不是太喜欢。又不想2层都用可可味的蛋糕胚，突然看到一包张君雅**妹的巧克力甜甜圈，一下子激发了我的灵感，再调配了巧克力豁碎甜甜圈。这样子口感上就会丰富更多了。中间的蛋糕胚刷了百利甜酒作为潘趣酒的部分，慕斯部分为了增加浓郁口感混合了乳酪来做基底。口感丝滑又浓郁……为了让口感更平衡，小豆豆用了大部分的无糖淡奶油和很小比率的巧克力甘纳许。**妹说上层是冰淇淋吗？正确吃法是用小勺子从上往下的几个部分都兜进去啦…再啊呜啊呜一口吃掉，这次的小心机是原本6寸的蛋糕我硬是扣成5寸。原因就是想让大家一次吃不够，enough会让人腻，而不满则让人念念不忘。最后还手写了一个小纸牌祝生日快乐啦。能感受到我的用心就会很开心